欢迎访问上海哈时食品有限公司官方网站!

服务热线:13815371680

首页 > 公司新闻 > 产品常识
产品常识
 
香蕉巧克力蔓越莓软曲奇

用料

无盐 黄油 50g

砂糖 30g

桂花糖 10g

鸡蛋 半个

香蕉 1根

小苏打 3/8小勺

低筋面粉 120g

蔓越莓 适量

耐烤巧克力豆 30g

盐 一点

做法步骤



1、将各种材料称量好,图中鸡蛋是一个量,用了一半。香蕉用勺子碾成泥,将小苏打放入混匀,参考了@筱古的做法。虽然碗有点多,但是做的时候不会手忙脚乱,而且用完的碗随手放池子里泡上,最后收工时很好刷。




2、黄油和砂糖以及桂花糖、盐打发。




3、分次加入鸡蛋液,充分打匀后加下一次蛋液。




4、打法的黄油和香蕉泥轻伴一下,我喜欢香蕉 果肉 ,没有捻的很碎,也没有使劲混匀。




5、筛入低粉,翻拌至没有颗粒。




6、倒入巧克力豆以及朗姆酒渍蔓越莓,蔓越莓泡过后之前用了一些,放的少了点,可以再多放点,这样我觉得可以解香蕉甜腻感。




7、翻拌均匀后,挖出一勺一勺的放在油纸上,注意距离大些,面糊较粘不用抹平,加热的时候自然就摊开了。




8、烤箱预热170度,转160度烤18分钟左右。成品20块。


小贴士

我觉得桂花糖跟香蕉很搭,所以放了桂花糖,但是觉得放少了,下回尝试再放些,相应减少砂糖的量~或者干脆临出炉抹上一层桂花糖。成品比较甜,香蕉太熟了,不喜甜的可以略微减糖,但是香蕉 甜点 我觉得不甜了还真不好吃。。比较不耐甜的友友们可以像我一样放些酒渍蔓越莓进去,一定要酒渍,因为是软 曲奇 ,否则莓子太硬口感不一致,咬到的时候酸甜口感,一下就不腻了,但是又不破坏香蕉的本身味道~


 
 

招商加盟热线:

13815371680

上海市金山区亭卫公路3316号

手机:13815371680

邮箱:1916440998@qq.com

微信:l13815371680

客服QQ:1916440998

上海哈时食品有限公司关键词: 曲奇 巧克力 儿童系列食品 休闲食品 办公室白领休闲食品 上海哈时食品
技术支持:慧网
友情链接: 曲奇 巧克力 儿童系列食品 休闲食品 办公室白领休闲食品 上海哈时食品