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产品常识
 
简单又好吃的曲奇

基础曲奇饼干



 制作配方 

黄油:100g

糖粉:50g

盐:1g

全蛋:25g

低筋面粉:150g

高筋面粉:20g





制作方法和步骤

1:黄油室温软化,加入糖粉和盐拌匀,加入蛋液拌匀,筛入面粉用切拌的方法拌至无干粉


2:把面糊用保鲜膜包起来,擀成厚1cm的长方形冷藏1小时或冷冻半小时


3:冷藏好的面糊再次擀成0.3cm的薄片,用模具压出形状,入烤箱160度15-20分钟


4:烤好的曲奇晾凉,融化巧克力做夹心曲奇和画小熊的表情







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巧克力核桃曲奇



 制作配方 

黄油:50g

砂糖:35g

盐:1g

全蛋:25g

低筋面粉:60g

泡打粉:4/1茶匙

牛奶巧克力:适量

核桃:适量





 制作方法和步骤 

1:和基础曲奇步骤1一样


2:把巧克力和核桃切小块,拌入面糊,直接用勺子挖小球放入烤盘,入烤箱170度15-20分钟




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