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行业动态
 
巧克力马德莲软饼干

用料

低筋面粉 45g

鸡蛋 1个

黄油 40g

鲜奶油 20g

巧克力 20g

绵糖 30g

可可粉 10g

盐 适量

蜂蜜 15g

做法步骤






1、将鸡蛋先打散加入蜂蜜和绵糖搅拌至乳白色。



2、将鲜奶油加热后加入步骤1中,搅拌均匀。







3、将巧克力溶化后加入步骤2中,搅拌均匀。



4、将低筋面粉、可可粉和泡打粉过筛后,加入步骤3中,再加入盐,拌匀。



5、将黄油溶化后分2次加入步骤3中,搅拌均匀。



6、将步骤5装入裱花袋内,挤入塑胶模具内大约7分满。







7、将步骤6以 180/160℃烘烤大约15分钟。


 
 

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