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产品常识
 
第一次做就能成功的饼干做法

  「奥利奥奶酥饼干」

  准备材料

  低筋面粉 120g / 玉米淀粉 8g

  奥利奥(去除夹心)50g / 黄油 55g

  糖粉 35g / 蛋白 30g

  制作过程

  1.黄油室温软化,加入糖粉打发至蓬松发白

  2.分2次加入蛋白搅拌均匀

  3.将低筋面粉,玉米淀粉过筛后加入黄油糊中,拌至无干粉

  4.将奥利奥掰成小块加入其中,用手抓捏成面团

  5.将面团放在保鲜膜上整形成长方体或圆柱体,再用保鲜膜包好送入冰箱冷冻1小时。取出冻好的面团,切成厚度为8毫米左右的片

  6.将饼干胚均匀排放在烤盘上,送入预热好的烤箱,中层上下火170度15分钟左右,烤好后不急着拿出,用余温焖10分钟即可

  完成了,简单吧

  先咬一口试试,嘿嘿~


 
 

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