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曲奇饼干怎么做好吃

  曲奇饼干的做法一 材料:50克牛油、100克糖、60毫升牛奶、2汤匙朱古力粉、50克花生酱、1茶匙云呢拿香油、150克即食燕麦、50克花生(已烘)。 做法: 1、把花生切碎。 2、在小锅中,加入牛油、糖、牛奶及朱古力粉。 3、并煮溶,然后熄火。 4、加入花生酱,再拌匀。 5、然后放入花生碎、即食燕麦及混合。 6、倒入云呢拿香油,再拌匀。 7、用汤匙舀一勺及放上烘焙纸上,轻轻按压至扁平。 8、放入雪柜冷藏至硬身,即成。

  曲奇饼干的做法二 材料:低粉170g、黄油130g、细砂糖30g、糖粉70g、可可粉25g、鸡蛋适1个。 做法: 1、黄油室温软化倒入糖粉,细砂糖搅拌均匀。 2、打蛋器将黄油打发至颜色变浅,体积膨大。 3、再分2次加入蛋液,并用打蛋器打发均匀。 4、打发好的黄油颜色变浅,质地膨松。 5、低粉和可可粉的混合过筛。 6、可可粉和低粉倒入黄油中,用橡皮刮搅拌均匀,成曲奇面糊。 7、曲奇面糊装入裱花袋,在油纸上挤出曲奇。烤箱预热180度,烤箱中层烤20分钟即可。

  曲奇饼干的做法三 材料:苹果100g、低筋面粉100g、白砂糖10g、盐3g、黄油20g、牛奶40g、泡打粉3g、粗砂糖适量、杏仁片适量。 做法: 1、苹果洗净切丝。 2、低筋面粉、泡打粉筛入盆内,加入软化的黄油。 3、用双手将其搓碎。 4、加入牛奶,放入小撮盐、白砂糖。 5、放入苹果丝,搅拌均匀。 6、用两把勺子将其挖成球状。 7、撒上杏仁片装饰,用手略压。 8、撒白砂糖装饰。 9、烤箱预热200度,将其送入,烤25-30分钟。

  曲奇饼干的做法四 材料:无盐黄油250克、低粉420克、鸡蛋2个、细砂糖70克、糖粉100克、黑巧克力120克。 做法: 1、黄油室温软化,加砂糖打匀后,加入糖粉打匀。 2、分几次加入打散的鸡蛋液,打成均匀的油蛋糊。 3、黑巧克力隔水融化,降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀。 4、筛入低粉,用橡皮刀切拌匀成面糊。 5、将面糊装入裱花袋,直接在烤盘上挤出花。 6、烤箱预热180度,烤约18-20分钟。

  曲奇饼干的做法五 材料:低筋面粉200g、幼砂糖60g、鸡蛋60g、无盐黄油130g、裱花袋1个、曲奇专用裱花嘴1个。 做法: 1、黄油室温融化,加入幼砂糖,用打蛋器充分打发至黄油颜色明显变白,体积明显增大。 2、分次将蛋液加入黄油内,每次都将蛋液充分打均匀。 3、筛入低粉。 4、用橡皮刮刀拌匀,至无粉状态即可。 5、装入挤裱袋内挤出曲奇形状。 6、送入烤箱,180度,中下层,约18分钟。

  曲奇饼干的做法六 材料:黄油115g、糖粉40g、低筋面粉140g、蛋清20g、盐1g。 做法: 1、黄油室温下软化。 2、软化的黄油里加盐、糖粉。 3、打发至顺滑。 4、分两次加入蛋清,搅拌均匀后再加入剩余的蛋清。 5、搅打至颜色发白,体积稍变膨大的顺滑状态。 6、筛入低筋面粉。 7、用橡皮刮刀切拌至没有明显的干粉状即可,不要过度搅拌。 8、将面糊装入裱花袋中。 9、挤成自己喜欢的形状。 10、烤箱预热180度,中层烤15分钟左右。


 
 

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